La marge brute

La marge brute, c'est ce qu'il te reste quand tu enlèves de ton chiffre d'affaires uniquement les coûts directement liés à ce que tu vends (matières premières, achats de marchandises, sous-traitance). Tout le reste — loyer, salaires, charges — est payé avec cette marge.

C'est le vrai indicateur de viabilité commerciale. Une marge brute trop faible te condamne à compenser par du volume, et le volume coûte cher à fabriquer.

Restauration 65-75 %, commerce de détail 30-50 %, service pur 80-95 %, boulangerie ~70 %.

Une boulangerie fait 200 000 € de chiffre d'affaires sur l'année. Ses achats de matières premières (farine, beurre, levure, emballages) lui coûtent 60 000 €. Sa marge brute = 200 000 − 60 000 = 140 000 €, soit un taux de marge brute de 70 % — pile dans le repère du secteur. C'est avec ces 140 000 € qu'elle doit payer le loyer, les salaires, l'électricité du four et les cotisations, et dégager, si tout va bien, un bénéfice à la fin.

• Confondre marge brute et bénéfice : la marge brute doit encore payer toutes les charges fixes avant qu'il reste quoi que ce soit.
• Raisonner sur les prix TTC : la marge se calcule toujours hors taxes, la TVA que tu factures ne t'appartient pas.
• Oublier des coûts directs dans le calcul : emballages, frais de port sur les achats, sous-traitance de production — tout ce qui varie avec ce que tu vends doit être compté.

Comment calculer la marge brute ? Marge brute = chiffre d'affaires − coûts directs des produits ou services vendus (matières premières, achats de marchandises, sous-traitance). Le taux de marge brute = marge brute / chiffre d'affaires × 100.

Quel est un bon taux de marge brute ? Tout dépend de ton secteur : de l'ordre de 30 à 50 % dans le commerce de détail, 65 à 75 % en restauration, 80 à 95 % dans le service pur. Compare-toi aux repères de ton métier, pas à une moyenne générale.

Quelle est la différence entre marge brute et marge nette ? La marge brute ne déduit que les coûts directs de ce que tu vends. La marge nette déduit en plus toutes les autres charges (loyer, salaires, amortissements, impôts) : c'est le pourcentage du chiffre d'affaires qui devient réellement du bénéfice.